Paní Dagmar Čechové byl titul udělen za výrobky tradičního perníkového pečiva z formy. Díky svým profesním znalostem se dopracovala k vlastní technologii složení a výroby perníkového těsta, blížícího se původním recepturám. Vysoké úrovně perníkové produkce pak dosahuje díky kvalitním formám, nazývaným kadluby, které si paní Čechová sama vyřezává. V tvarosloví perníků navazuje na staré motivy – ztvárňuje postavy čertů, andělů, jezdců na koních ad.